接着将裹好面包糠的猪大排放入油锅之中。
一开始钱辰选择的是大火，这样是为了让猪大排表面快速凝型，表面的面包糠才不会大量掉落。
等到猪大排表面变硬了，接着转小火。
以钱辰对火候的把控，既可以让猪大排内部完全炸透，又能够最大限度地保持猪大排之中的肉汁。
很快，金黄酥脆的猪大排就起锅了。
钱辰先将炸好的猪大排放在吸油纸上，等猪大排稍微冷却一点后，放在砧板上将猪大排切成条状。
接着在平底锅里放油热锅，放入切成条状的洋葱。
洋葱过油之后一股浓香冲天而起。
关小火，然后快速将切好的猪大排尽量还原成本来的整体铺在洋葱上，接着淋上蛋液。
等到蛋液呈现出半固态，半液态时，关火。
接着钱辰拿出一个大海碗，先往碗里盛满米饭，将米饭按平。
然后钱辰右手拿起平底锅轻轻一抖，包裹着半熟鸡蛋的猪大排便完完整整地平铺在了米饭之上。
将最先准备好的酱汁淋到上面，然后将一小撮海苔丝，堆在猪大排的正中央。
一碗金光灿灿，散发着鸡蛋、炸猪排、洋葱、香菇、酱油等香味组成混合味道的炸香菇猪排饭就做好了！
钱辰做炸猪排的原因当然只有一个：‘猪排’在日语中的发音与‘胜利’相近。
所以一些运动员在参加重大赛事时为了讨个好彩头都会选择吃炸猪排饭。
不管信不信，有时候玄学这玩意真的很让人无语。
不过钱辰更倾向于这是运动员对自我的一种暗示：吃了炸猪排饭就会获得胜利。
这种暗示的作用只有一个，那就是提高运动员的状态。
众所周知，除了身体素质，技巧等因素外，自身的状态也是影响运动员成绩的重要因素。
一个熬夜修仙的世界冠军很有可能还比不过一个三流业余选手。
当钱辰将炸猪排饭端到潮火之丸面前时，两人下意识地低头望去。
只见半凝固的蛋液中，耸立着一块巴掌大小、金黄的炸猪排。
从被切开的缝隙之中，可以清晰地看到肉汁沿着猪肉的纹路滑落到下面珍珠一般的白米饭上。
一股股蒸腾的水蒸气将香味完全散发到空气中。堆积在猪排之上的墨绿色海苔丝更是起到了华龙点睛的妙用。
“好香啊！”2
师徒两人顿时露出陶醉之色。
“炸猪排饭，请享用。”
钱辰做了个‘请’的手势。
潮火之丸抠了抠脸颊。
“老板，你是不是上错了，我们并没有点猪排饭。”
钱辰一脸和煦的微笑。
“没有上错，这是我请你们的。”
潮火之丸一脸摸不着头脑的样子。
倒是老成练达的柴木山明雄瞬间明白了钱辰的意思，他拍了拍火之丸的肩膀。
“火之丸，吃了‘猪排’饭就能获得‘胜利’！”
为了让他明白，柴木山明雄特地加重了读音。
火之丸恍然大悟，脸上露出了爽朗的微笑。
“3q！ster！”
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