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第514章 煮茶(2 / 2)

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张显苦笑摇头。

哄好凼叔可不是向哄小孩那般,当张显却有办法让霎间转怒为喜。

那就是亲自煮茶。

修士煮茶省掉了火源的麻烦,以元气加热煮茶器具,没有烟气,控制温度简便。

张显茶具一应俱全,将茶具拿出来放到桌上。

平心静气,将灵泉水置于釜中,用元气加热到出现如鱼眼般的水珠,微微有声时将茶末放入,让茶水交融,此为初沸。

二沸时边缘出现如泉涌,连连成珠的沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。

此时将沫饽杓出,置于熟盂之中备用。

继续烧煮,当茶水有如波浪般的翻滚奔腾时,称为三沸。

此时盛出之沫饽浇入釜中,称为救沸、育华。

待精华均匀,茶汤便好了。

其煮茶过程谁都知道,但是操作起来那就看掌握的如何,也就说说的容易做起来难,有一项掌握不好,茶汤的味道就差了,其实煮茶也有修心之道。

在忢月大陆茶道并不流行,是张显闲暇时招待客人,露了一手,客人品尝后惊为液,并向其讨要方法,这才在小范围内开始流行。

凼叔算是入此道最深的人,但是他总感觉自己煮出来的茶,同公子煮出的茶味道差很多。

所以每到张显亲自煮茶时,他都会全观摩。

刘墉不善此道,可是他也欣赏煮茶过程,时常沉浸其中。

不过他只是观赏,却从不会自己动手,当然最后还是为了品一口香气四溢,入口甘醇,余香常留的茶汤。

凼叔早忘了生气,闭目品茶,回思张显煮茶过程,同自己煮茶过程比较。

刘墉品着茶,叫着好,回头还没忘了叱张显一句。

“太奢侈了,用灵泉水煮茶,啧啧、、不过味道确实好极了。”

灵泉水煮茶,的确够奢侈的了,不过这并不是纯真的灵泉水,准确的说是灵泉中溢出来的泉水,灵气要比其他泉水多了些。

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