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第49章(1 / 2)

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等油热的过程中,苏婉将五花肉片切好了,也将梅菜干拿出来泡。

油炸花生米起锅时,是看它的颜色。苏婉看着锅里的花生米变了色后,便将它们捞起,不需要等花生米完全熟透后起锅,因为热油裹着花生米还会进一步催化。

等花生米炸好后,苏婉闻了一下,挺香的,只是有几个糊掉了,然后放置在一边冷却,等冷却后再撒些盐。

接着她又开始拍了三条胡瓜,再用蒜末油盐酱醋糖撒进去一拌,香味基本就出来了。

临江人不是很喜吃辣,所以她并没有放辛辣调味料。

过了会,赵氏和苏长木回来了。苏婉将他们买回来的猪排骨进行腌制,白果去厨房隔壁被开辟出来做储藏室的屋子。

屋子角落里放了一个封的严严实实的大的木箱,她使了大力才打开木箱,首先看见的是厚厚的被褥,打开被褥一阵凉意迎面,她取出苏大根他们今早没用完的鸡脯肉,还有一条处理过的鱼。

家里地窖还没做好,这个季节要冷藏食物,苏婉也只能想出这么个简易冰箱的法子。这种冰箱也只能大概存个一到两天,还要隔时查看冰块融化情况。

鸡脯肉是用来切丁和胡瓜、红萝卜一起炒。排骨是用来做糖醋排骨的,鱼就不做糖醋了,直接做红烧鱼,再做个油焖茄子。

齐活了。

等午膳基本做好后,已是午时三刻。因着赵三公子是外男,苏婉便让赵氏去前院问乔二爷午膳布在哪里。

一会,赵氏回来便说布在外院用膳厅。苏婉便带着白果将饭菜装入食盒移过去。

☆☆☆

”算你有运气好,我家娘子今日亲自下厨!”赵氏走开后,乔二爷向赵立文显摆起苏婉的厨艺,”我娘子做的菜那叫一绝,来福楼的大厨都比她差远了,你有没有在西坊街见到有做炸串小食的摊子?那是我家开的,我娘子想出来的吃食!”

赵立文当然不知道,他来平江又不是为了吃的。

不过,他倒是听过其他的——

”你家娘子的厨艺我不知道,但她御夫的手段我倒是略有耳闻。”

两人说着便向用膳厅走去。

”哼,那是爷我宠妻知道不?要不是我爱护着她,就她那柔弱的样子,我能揍十个!”乔二爷不以惧内为耻,但人总要学会自我安慰

赵立文笑了声,刚准备再损他两句,余光瞟见一年轻貌美妇人走了出来,和他们迎面而对。

苏婉刚布好菜,守在外面的赵氏便来报二爷和客人来了,她赶紧净了手,理了理妆容,出去迎客。

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