又问夏离道,”这东西真的开胃健脾,老少皆宜?”
夏离笑道,”回姑娘的话,做冰粉的食材有那种药效,冰粉当然有这个功效了。”
曾清清说道,”我祖母年事已高,又苦夏,这冰粉消暑解渴,倒是可以给她老人家吃一点。”又问,”你们做生意,怎地不去集市卖,却来了这里?”
大户人家的姑娘不懂稼穑,不知道还有卖方子这一说。
夏离笑道,”我们是想来酒楼看看,若是得何掌柜青眼,就把这个方子卖了。”
何掌柜还没说话,曾理璋就抢先说话了,”何掌柜,这冰粉得了小爷的青眼,买了。回省城给我祖母做了吃。”他心里很是鄙视这个乡下丫头,看着漂漂亮亮一副精明相,却没有一点眼力见儿,何掌柜也要听小爷的,连这点都没看出来。
曾清清也笑着点了点头。
何掌柜一开始就想买来着。他本来想压压价,但两个主子这么一闹腾,多压些价是不可能的了。便问夏离和夏氏道,”你们想卖多少钱?”
之前夏离和夏氏商量过,卖八十两银子。之所以定这个价位,基于两点。
因为兰灯笼籽这种原料太便宜,冰粉又太美味,这种生意可以说是一本万利。而且,兰灯笼籽做冰粉,她们是第一家,也算开创先河。若她们母女自己做这个生意,没有人搅局,辛苦些,只今年暑季几个月至少能赚一百两银子,还计算进了雨天生意惨淡的情况。
这么算来,她们的方子最少也应该卖一百两银子。
但夏离也有自知之名,她们是弱势群体,跟财大气粗的商家不对等,自然不敢喊高价。所以,就定了八十两银子。
夏离见现在有了一个偏帮自己的小助力,想着价钱能不能再提一提。不过,她也不敢冒然喊价。便笑道,”不知何掌柜愿意给个什么价。”
何掌柜想了想,笑道,”这东西得了我们姑娘和少爷的青眼,就给个高价,四十两银子,怎么样?”
真是无商不奸!
夏离不置可否,笑道,”刚刚我看你们酒楼的五香卤肉卖七十文一斤,我猜肉和调料、师傅的手艺、柴伙就有可能占去一半以上的价钱。而且,只要是酒楼,就都会有卤肉卖。而这个原味冰粉,若一碗卖六文钱,食材却连一文钱都花不到。放其他的佐料会多花一点钱,再把冰粉价格相应提一提,食材也只占总价钱的十之一、二。这种冰粉只此一家,暑季肯定好卖。不说酒楼里,你们就是在酒楼前搭两张桌子专卖这种甜汤,即使每天只卖二百碗,至少也能赚一两五钱到二两银子。只在炎热的夏季卖,三个多月的时间就能赚一百五十两至二百两。我说的是最低盈利,若是做的好,卖去省城、府城,乃至更多的地方,翻几番都有可能。”
说完,就眼巴巴地看着何掌柜。
何掌柜还不太相信地问,”什么食材,价钱居然那么低廉?”
夏离秘地笑道,”就是这么低廉,小女子不敢乱说。”
曾理璋急了,想说话,被曾清清拉了拉,示意他稍安勿躁。曾清清很新这样的小姑娘,想再看看乐子。