实在此时出现在镜头前的冯一平,完全不是他熟悉的那个模样,这是一个做厨师打扮的冯一平,还煞有介事的戴了一个厨师帽。
手里拿着一把锅铲,站在放满了各种调料碗的操作台前,小眼睛一眯,别说,看起来还真有几分专业的架势。
“这是全才啊,”劳尔德笑着评价道。
全才说不上,专业也说不上,但冯一平为了今天,还真是费了不少心思。
“相信大家熟悉的中餐中,一定有一样,那就是我今天准备呈现给大家的,扬州炒饭,”
听说只是这个,围观的群众未免有些小小的失望,虽然是大boss亲自出手,但炒饭终究只是炒饭而已。
那还不如辣子鸡丁,或者左宗棠鸡呢,那好歹有肉啊。
冯一平把这些人的表情看在眼里,“相信我,等完成以后,一定不会让大家失望,”
他指了指身后的操作台,“这些,将是我做这份炒饭所需用到的原材料,”
听到他说这话,围观的人顿时有点小小的躁动,一眼看去,那至少有2o样以上,扬州炒饭,需要用到这么多原材料?
拜托,我们又不是没有吃过哎。
在羊城呆的时间够长的徐斌笑而不语,那些光顾过满庭芳,并且也点过这份炒饭的员工,也是第一次知道,难怪那里的炒饭那么好吃那么贵,原来仅原材料就要用到这么多。
“我们需要用到海参、虾仁、干贝、鸡腿肉、火腿肉、松子、青豆、鲜笋……当然,还有鲜鸡蛋,”
冯一平像美食节目的主持人一样,一一向大家展示了需要用到的每一样原料,当然,如海参等需要泡发的,自然早就准备好。
“是不是感觉以前吃了个假的扬州炒饭?这很正常,话说就是在中国,我们也不是在随便一家中餐厅,都能吃到最正宗的扬州炒饭,”
“好,现在我们正式开始,”
在围观众人饶有兴致的围观下,他打开火,这个时候,自然要来几句舌尖体,“火,是大自然对人类最伟大的馈赠……当结束一天的工作,回到家中,看着厨房里火苗亲吻着炊具,便会有一种温馨涌上心头……”
油热了放入火腿,“这是中国最好的火腿,它肌红脂白,肉色鲜艳,香气浓郁,滋味鲜美……”
最后加入米饭时,“炒饭,在中国有着悠久的历史,目前有文字记载的炒饭,最早出现在2ooo多年前西汉的竹简上……”
在说到技巧时,自然要炫,“中国烹饪无比秘,难以复制,有一千双手,就有一千种味道……而在中国的厨艺界,能把一碗扬州炒饭做好,那就称得上是大师……”
“在这方面,我个人也有一些传男不传女,传内不传外的秘诀,今天可以向大家稍稍透露其中的一条,就是在整个过程中,葱要放三次,”
“第一次,油热的时候,让油香;第二次,放米饭的时候,让饭香,第三次就是现在,加进去,有个半熟就好……好,炒饭好了各位,”
他把自己显摆了半天,也唠叨了半天的成果盛到盘中,别说,就是劳尔德他们在视频上看起来,也是非常诱人的样子,盘中青白相间红黄交辉,米饭饱满粒粒分开……只看着,就是热气腾腾,香气腾腾的样子。
而在视频拍摄的现场,大家就更是没这么简单,“这其中一定有什么事,你想想,冯做的哪一件事,没有深意?”
一个炒饭,还有深意?科恩真是想不出来。
为了宣传youtube?
但youtube现在还用宣传?