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被朋友们带飞的日子[种田] 第10节(2 / 2)

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突然,有人点名问华茗,怎么明明是大店,用的食材却不如小店更新鲜。

华茗干笑了下,解释:“也不是说大店就一定不如小店的菜新鲜,具体还是要看经营情况的。”

一说起大型连锁餐饮店,办公室里的老师们都聊了起来,纷纷叨念都那么大的店了,价钱也不便宜,怎么用的菜倒不如一些苍蝇小馆。

本来华茗是不想说话的,但架不住办公室里的一个劲骂大店不好。

她忍不住开口:“其实很多连锁餐饮店,都是本地人加盟的,他们加盟这个餐饮公司,就得用总部提供的食材。很多总部从外地发,一路运输过来,距离远的难免食材出现瑕疵。”

华茗家里就开了一家连锁餐饮店,店面积约00平还多,在湍市这样三线城市也算是大店了。

却如她所说,现在他们家这样的大店也不好干,所有食材都得从总部买,他们白被顾客称呼老板,实际上就是个打工仔。

“就不能在本地市场进货吗?”吴彤懵懵懂懂。

华茗苦笑:“总部有的是办法拿捏加盟商。你以为加盟商们不想从本地买更新鲜的食材么。”

又有人说话:“我看那谁谁家,就是咱们湍市自己人开的火锅店,食材倒是自己从市场上买的,但同样不新鲜嘛。”

华茗从那人感激地笑笑,又做解释:“很多自己干的餐饮店,他们食材是从批发市场买来的。要是店老板心狠点儿,就当天晚上去批发市场捡漏。你们都知道批发市场是早晨三四点钟就热闹起来,那时候的菜是正经半夜地里现摘,一路运输过来,最新鲜的时候。”

能听到餐饮业中内幕,其他老师们都齐齐看华茗。

看被架到这份上,不说明白是不行了。华茗叹气,接着说:“批发商手里的菜卖到下午,剩下都是被人挑拣过的,要么失水不新鲜,要么是被压损毁的,总之卖不上价。一些黑心肝的老板就买这种菜,回去泡泡拣拣,就摆上餐桌了,反正现在外面吃什么都是加麻加辣的重口味,食材里头稍微有点异味基本都能被调料掩盖。”

“嘶——”老师们一听其中还有这些道道儿,惊呼不已。

华茗不禁为自家这样大型连锁餐饮店说话:“所以,能去大店还是去大店吃的好,价钱其实相差不多,但大店好歹监管更严,再不新鲜也比那些用批发市场边角料的好。”

老教师们摇头:“所以说,还是少去外面吃的好。”

吴彤却道:“所以啊,像胡记那样肯用最新鲜食材的店,我得常去常支持他们,可不能让劣币驱逐了良币。”

-

下午,林煜文正在地里干活。

早上摘的豌豆苗,苗子掐口处伤口已经愈合,林煜文把肥料融到水中,用喷灌的方式给豌豆苗补充水分和养分。

主要是豌豆苗这菜吧,对环境湿度要求比较大,偏偏还是小嫩苗儿,根系正脆弱的时候,要是施肥稍微一多,就容易烧根。

豌豆尖这菜还得稍微徒长一些,才更好吃。而且早晨刚掐了尖儿,要是不能及时补上所缺肥料的话,又很容易造成后期严重徒长。

总之,种植豌豆苗要施多少肥、用多少水,都是个大麻烦。

这菜种来实在令人痛苦,林煜文已经决定,明年可千万不种这玩意了,种这东西简直就是自己给自己找罪受。

林煜文正下决心时,电话响起,一瞅,是昨天定豌豆苗那麻辣烫老板。

接了电话,老板告诉林煜文明日要再多送两袋,不过得给他们另外一个店送去,两份的量都比昨天的稍微多点。

林煜文一听另外那份要送那么老远,两家一个在城东,一个在城西,本来想拒绝,可一想他明日自己单独卖菜,也不知道能不能跟林志勇那样全部卖完。

能赚一点是一点吧。林煜文答应下。

挂了电话,林煜文还阿q安慰自己:用互联网思维来说,这就是前期投入,在培养客户。

这么一想,林煜文忽然觉得他现在格局很大。

第2章 两百块

◎两百万的气势◎

这是林煜文自己一人摆摊的第三天。

林煜文终于鼓起勇气,按昨天林志勇吆喝那样,大声说话。

可惜到底是底气不足,不如林志勇那样,一口一个准儿,叫谁谁就来摊子前面看菜。

好在吆喝也是有效果的,在林煜文喊到第十声,终于有人肯挪动他尊贵的脚步,来林煜文摊子前面。

这次林煜文运气不错,老大爷到摊子前抓一把豌豆苗看了眼,就让林煜文拿个袋子。

林煜文实在太高兴,太紧张,太激动了,以至于他连塑料袋都没搓开。

老大爷瞧着直笑,还给林煜文找借口:“今年这春天嘛,有点干巴。”

林煜文拘谨地应和,但好在塑料袋给面子,让他搓开了。

老大爷买了整一斤的菜,林煜文终于开张了。

一个早市下来,林煜文果然没能把带来的豌豆苗全部卖光,好在剩余不多,除去给两家店送的,也就只剩两个半的大兜。

早上营业收入共计297元。

刨除来回油费约0块,林煜文今早到手竟也有两百多了。

这个收入让林煜文还是比较满意的,回家路上,经过镇子,林煜文心情好,瞧着路边那一排崭新的房子都觉得五彩斑斓,非常耀眼——

蓦地,林煜文想起自家这豌豆苗生长过程中,还有几个小年轻来帮忙呢!

反正是没卖完,林煜文决定索性把剩下那两三兜的菜送给他们。

靠边停车,林煜文拎着袋子逐个敲门。

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