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边关厨娘发家记(美食) 第110节(1 / 2)

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再加上糖水、蜂蜜和芝麻,于是,“烤大枣”的价格一跃而起,飙升为全店最贵的烤串,比肉还贵!

关于这一点,方念真也是有点“无奸不商”了。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」

烤大枣再好吃,也就是个“调剂”,不可能有人点个十串八串的烤大枣闷头吃。

肯定都是买来尝个稀的,还不如干脆就定价贵一点。

除此之外,方念真店里原来是有烤馒头片的,这馒头片是刷了辣酱烤的。

方念真这次又不嫌麻烦,推出了“炼乳小馒头”。

她派了家里的马车,日日清晨去养奶牛的那家带新鲜牛奶回来,这样就不担心会变质了。

待牛奶拿回来,方念真就赶紧倒入锅中熬制,先大火熬制,然后加入糖,再调成小火慢慢熬。

直到牛奶中的水分都蒸发,锅里的牛奶变得浓稠,不断地搅着,防止糊锅。

这样简易的炼乳也就成了,只不过一大锅牛奶才能熬出来一小碗炼乳。

方念真把这个活计交给了每日在家看家的黄莺,她办事稳妥又细心,倒是也完成的很好。

至于“小馒头”,则是找胡家的馒头铺特意定制了。

至此,烧烤店的菜品更新也就完成了。

其实,有时候酒香也怕巷子深,方念真还是实行老策略——免费品尝。

就用烤大枣和炼乳小馒头作为试吃。

之前大家对于“烧烤”的印象都停留在大串的肉、鲜香麻辣,没想到烧烤店还能推出甜食。

这烤大枣肯定是不能一串三个的赠送,那得亏死,都是拿了小签子,只串了一个大枣的。

“方记涮肉”的门口,支着一个小烤架用来烤红枣,旁边还有一口小锅,用来炸馒头。

这“炼乳小馒头”就得配炸的金黄的小馒头才好吃啊。

白天太热,没什么人爱出来,就晚上开始“免费赠送”的活动。

为了防止有人循环排队,方记提前说明了,这次的“免费赠送”活动是有规定数量的,赠完了就没了。

“大家自觉点啊,也观察着自己前后的人是不是领过,看紧一点儿,总共就这么多,活动也只有这一天,明日就没有了!”

店里的伙计卖力地吆喝着,组织着排队秩序。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

排队的百姓们有一部分是方记的老食客,但是大多数都是没来过方记的。

因为伙计已经说了,这些在方记的店里都有卖,不差钱的一般就不排了,直接进去单点一盘来品尝了。

不过,就得是没吃过的百姓,对这方记新品的传播度才广呢!

这是方念真屡次办试吃总结出来的经验。

因为他们难得吃到一回,每每一吃上方记的美食,回家不跟街坊邻居说个三天都不罢休,这宣传效果也就达到了。

炼乳小馒头也是一人一个,拿长竹签串了,有专门的小二拿个小刷子,往馒头上刷一次炼乳。

这样刷上去的炼乳其实稀薄了些,但是也没办法,炼乳确实不易得,成本在那摆着呢。

排到的人都美滋滋的,他们都得了小二的叮嘱,先吃烤大枣,再吃炼乳小馒头。

烤大枣的甜度比不上炼乳小馒头,若是二者吃混了,定然觉得烤大枣不够甜。

这炼乳小馒头可受欢迎了,馒头虽小,也是主食啊。

有的人全家老小都来排着。

“爹爹,这大枣好甜啊!”

“我倒是觉得这馒头甚是好吃,油香油香的,外皮还酥酥的,配上这什么乳?”

“爹爹,是炼乳。”

“诶,对,配上这炼乳,好吃的紧。”

经此一宣传,方念真的烧烤店总算又有了点人气,虽然比不上鼎盛时期吧,但是也不至于亏损了,起码每日挣的,付得起员工的工钱了。

方念真则是收拾了一点新鲜的小馒头,还有大枣,准备拿到瑞王府现炸。

既是对陆恒和曾管家表达一下感谢,也是顺便投喂一下两位太医。

方念真来到瑞王府的角门,寻了曾管家,表面了来意。

“哟,方掌柜,你还这么客气,今日王爷在,我问一下王爷的意思?你先坐这儿喝盏茶。”

“诶,劳烦您了。”

这话也就是走个过场,曾管家知道的,王爷今日的心情不错,正在书房练字呢,他定然会同意的。

只不过王爷在府里,他不好直接越过王爷做主罢了。

果然,陆恒听说方念真来了,字也不写了,当即就说先请进来。

二人就在花厅见了,还有旁边杵着的曾管家。

“咳咳”,陆恒咳嗽了一声,回头看了一眼身后的曾管家。

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