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徐记小餐馆[美食] 第26节(2 / 2)

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其实来的时候就听到大家伙说早上刚刚吃过的杀猪菜有多好吃,他还特意去锅里找,就只有一勺,在人盛走之前自己去尝了一筷子。

徐小溪抿嘴笑笑,这位大师傅的直接诚恳很可爱,不过也是发现了刚刚自己没发现的问题,“师傅,你的手不舒服,所以其实刚刚加盐的时候是没控制住量,切肉的时候也是。”

师傅这才更是佩服徐小溪,“没想到这你也看出来了,确实是,我前段时间出了点事故,手腕现在有些容易控制不住,你很厉害。”他做厨师三十多年,说真的,曾经认为自己是天下无敌手,就算是什么大城市的五星级厨师他都不看在眼里,做菜这件事情不是说几个证书就能糊弄过去的,即使他一个证都没,做出来的菜那也是最好吃的,但看到这个小姑娘,还是觉得非常惊讶的。

“谢谢您的夸奖。”徐小溪很是真诚。

师傅看着这小姑娘年轻轻轻的就这么优秀,又看看自己不成器的俩徒弟。

“你们俩就没看到我的问题吗?还不过来帮忙。”

徐小溪也没再待在厨房,她到处看看,龙腾飞跟着新郎去迎新娘,根本不在这里。

农村大席一般都是先上凉菜,紧接着是热菜,最后就是俗称的大盘子大碗,凉菜各式各样,凉拌牛肉最收欢迎,卤制好的牛肉已经凉下来,切成薄薄的片,用葱短调制,滴上几滴小磨香油,葱短的微微辣味掺着牛肉的嚼劲,一盘子上来大家都抢完了。

龙腾飞是跟徐小溪坐在一桌,他也习惯大家对他的好,这些人热情又好,他丝毫没有不好的感觉,还笑着跟大家打招呼!

只是看到被抢空的盘子瞪大了眼睛,悄悄的在徐小溪耳朵旁。

“不是,大家都这么饿吗?”

徐小溪抿嘴笑笑,低声跟他解释。

“这是大家行成的习惯,一起这么抢着吃,热闹。”

龙腾飞恍然大悟,然后等着下一盘上来之前就握着手里的叉子,蓄势待发。

赵奶奶看他这样还哈哈笑了起来!

龙腾飞看到也跟着乐。

后面的热菜有蒜苔炒肉,菠萝咕咾肉,炒的鱼丸,小公鸡炖榛蘑等等。

大菜就是老几样,笼屉里蒸的扣碗,炸的鸡块,鱼块,还有一整条红烧鱼,炖的大肘子,软烂脱骨,肥而不腻,最后还上了甜品,黄桃罐头,蒸的红枣紫米粥,最后两道是一份把子肉,外加一份鸡蛋汤,鸡蛋汤又叫做滚蛋汤,意味着席面到此结束!

赵奶奶在结束的时候还拿出来袋子倒了几盘菜,直接放在一起,这个又叫做杂菜,知道的人都会觉得这个味道千金不换。

等到一天婚礼结束,赵树志忙里偷闲的过来送他们。

“真是感谢早上徐师傅帮我做的杀猪菜,这是一块五花肉,按照规矩是需要送给早上做杀猪菜的师傅的。”

徐小溪看了一眼他手里提着的肉猪身上差不多最好的部分,原本以为是给赵奶奶的。

赵奶奶也看到徐小溪的迟疑,上来解释,“接着吧,这是咱们乡下的规矩。”

徐小溪也就伸手接了过来,“谢谢,真是太客气了。”

回去的路上龙腾飞还在拿着相机来回翻看自己的照片,“你知道吗?我已经得到了赵大哥的同意,可以让我把拍的照片放到我的社交账号上,我记录了一次很美好很热情很有生活气息的婚礼。”他喜欢,非常喜欢,笑的嘴角都在不断上扬。

徐小溪倒是看着自己的这一块五花肉,准备去买一些肠衣,准备加工成肉肠来吃,又香又弹,到时候可以给大家也都分一分。

赵奶奶今天对龙腾飞特别满意,等到晚上还邀请他去家里吃饭,也叫上了徐小溪一家三口。

一锅杂菜被端了上来,热的还在咕嘟。

赵奶奶每人给了一个白软的馒头。

“腾飞,尝尝,这个你在哪里都吃不到的。”

龙腾飞知道这是今天中午打包带回来的,他们那一桌都是自己人,倒也没什么,虽然心里有些难以接受,但还是夹了一筷子鱼肉,只是这个味道难以描述,它好像什么味道都有,但又好像只有鱼的味道。

赵奶奶看他像是变得很惊喜,让他掰了一块馒头蘸汤。

“怎么样?”

龙腾飞满脸惊喜,这个怎么会这么香!他后面再也不会嫌弃,这一天吃的真幸福,他对华国文化又多了很多了解,不再局限于五星级酒店。

第二天周日,徐小溪先去了一躺市场,肉摊上碰巧老板刚刚运来一头刚刚宰过的猪,要了一些猪肠衣,提着回到了店里,做好今天的准备工作后,就从冰箱里拿出来昨天的五花肉。

她先把五花肉切成块,然后才在案板上剁了起来,是有绞肉机的,但这样自己剁出来的吃起来会有颗粒感,肠也会更有弹性。

早上八点多,龙腾飞还是准时到店里来报道,自在的到厨房玻璃口站着。

“徐大厨,我要一碗面。”

徐小溪放下手里的刀,肉馅已经剁的差不多。

“好,稍等。”

龙腾飞看着里面的肉馅还有些好,“这个是要做什么啊?”

徐小溪打开火给他煮面条,回过头跟他说话,“做熏肠。”

龙腾飞哇了一声,脸上特别高兴,“好啊,那我可以吃一根吗?真的很期待。”

徐小溪本来也没打算卖,都是要分给一直在帮助自己的亲朋好友,立刻就点了点头。

“当然。”

龙腾飞在店里找个位置坐下,拿出来电脑忙了起来。

徐小溪把面条煮好端到他面前。

龙腾飞工作的时候很是认真,一直到面条端到自己面前的时候才发现,赶紧接了过来,笑着看她,“谢谢。”

徐小溪点头回应,上次来买手擀面的大娘又过来,昨个徐小溪休息,前天也没来吃,结果这不就两天没吃到手擀面,急死了。

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