的，二哥我能帮上什么忙？」
「二哥您客气了……现在欧战方酣，才半年时间列强就打得不亦乐乎，但接
下来肯定在粮食上会出问题，这就要靠二哥您这个农学家来解救了。」
千穿万穿、马屁不穿，二哥马上笑着说：「好说好说，我还不知道有用得上
我的地方呢！」
「老三的意思应该是──欧战拖长了，列强青壮人力都投入战场，粮食生产
上会出现缺口吧……」大哥接着道：「照老三个说法，把粮食搞起来，趁机外销
欧洲，应该是笔好生意。」
「喔？是这样呀？」二哥道：「这想法是不错，但里面还有两个问题：第一
是粮食不比开工场、挖煤矿，说增产就可以增加；稻米麦子一年就是固定时间成
熟，就算开出价钱要农民增产，时节不对也买不到粮食的。」
二哥顿一下续道：「第二个问题是欧洲人吃麵、中国人吃稻米，中国北方是
有产麦子，但现在时局不稳，要增产也有困难性。中国人多，自己产的要自己吃
就不够了，哪还有多余粮食可以卖给欧洲人？」
「所以这个部份就真的要麻烦二哥您这位专家好好指点指点了。」我笑着继
续拍马屁。诱惑二哥动脑筋说出答案，比我自己讲该怎么办要好多了，而且也可
以顺便看看二哥到底在日本学习到什么程度：「增加粮食不可能办不到的，但究
竟要怎么办呢？」
「嗯……」二哥沉吟半晌方续道：「办法是有，就怕是太激烈了，大家不能
接受……」
我看着二哥脸色似有难处，心中突然一惊──二哥在日本多年，该不会要说
出什么激进的会义看法吧？
「先说说简单的吧……如果照老三想的，要出口粮食到欧洲去，我看倒不如
外销猪肉……」
「猪肉？」听到二哥说出令人意外的答案，大哥立刻放下手中的茶杯。
二哥解释道：「是的，正是猪肉。欧洲人吃麵不吃米，所以即使是有多余粮
食可以外销，要把大米卖到欧洲去也是不可能的。但欧洲人喜欢吃培根肉、洋香
肠，这些都是猪肉做的，由其是用盐腌的培根肉，不但是欧洲人的食、需要量
大，更可以久放、不受海运时间影响，加上其他肉类出产大国──阿根廷、澳大
利亚、加拿大等等，都是外销牛羊肉，反而培根肉生产得少。如果我们能大搞，
这部份很有机会。」
「但乡下养猪都是用馊水剩饭，不然就是割些猪菜什么的，养个一头两头小
打小闹，哪有那么多猪可以做成鹹肉外销呢？」大哥问。
「照经济学学理，有人愿意买，自然就有人愿意卖，有人愿意出好价钱买，
自然就有更多人愿意去养、去卖。」二哥说明道：「中间的关键就是：拿什么饲
料养？怎么养？养什么猪？以及有没有本钱养猪？」
二哥笑笑道：「先说饲料吧，在饲料上养猪最好就是餵粟米，也就是上海人
说的珍珠米，也有人称之为玉米、番麦、玉蜀黍、包谷。」
「玉米我知道。」大哥道。
「那我就用『玉米』这个名称继续说明吧！」二哥越讲神色越得意道：「玉
米是旱作，水跟肥料的需要都少，非常适在南方丘陵地、山坡上种，而玉米又
是营养最高的饲料作物，不需要等到结出玉米，在开完花、玉米充浆的时后趁嫩
收割，切成碎片后整株玉米都可以当饲料用。」
「这么行呀？」大哥叹道。
「就是这么行……简单说要搞猪肉生产，就是先组织生产队教农民种玉米、
教农民用玉米养猪，然后与农民打保价同、发玉米种子发肥料，农民就开始干
了。初期农民没钱就借钱给农民，玉米不够餵猪就从美国进口玉米，崽猪不够就
赊崽猪给农民，这样就可以开始干了。」二哥说明道。
「就这么简单吗？」我问道。
「就这么简单……」二哥得意道：「但是过去农村养的猪品种较差，建议要
改养大白猪也就是英国约克夏猪，或是丹麦的蓝瑞斯猪也就是长白猪，这两种猪
饲养效果较好。」
「所以结论就是借钱给农民当资本，引进大白猪或长白猪，然后推广种植玉
米这三件事吗？」我归纳道：「那二哥估计要多少钱呢？」
二哥低头稍微计算一下，道：「目前市面上猪肉一斤在九铜元到十元铜元左
右，扣除小卖利润、运费，实际成本五铜元上下。一头猪以二斤算，可以出一
四十至一五十斤肉，大约製造四十磅培根肉；饲养成本是一千铜元，加上食
盐、香料、烟燻用的薪柴等，製造成本每磅培根肉成本约一千五铜元，铜元现
在对银元汇价大约一三十，所以成本就是十一块半银元……嗯……现在国外培
根肉每磅二十六美分，这样……一头猪培根肉四十磅卖二十银元……哇！」
「这生意不错呀！」大哥续问道：「那搞个二、三万头猪要多少钱？多久时
间？」
「我算算看……一头成本……加上玉米推广……加上腌肉场……嗯……三万
头猪总投资应该要五十万元，」二哥边算边唸道：「进口种猪……嗯……繁殖、
推广……嗯嗯……这样大约要一年时间就可以出货。」
「一年时间……」大哥道：「老三你觉得呢？」
「我想问的是农民可以赚多少钱？」我道。
「这样算下来至少每头猪可赚十元，还不包含培根之外的其它收入。」二哥
道：「一亩地玉米种得好，可产一万六千斤青贮饲料，一头猪一年吃青贮饲料六
千斤……一头猪养六个月出栏……这样一年就是五头……嗯嗯，这样拨出一亩地
来养猪，如果没养死的话，一亩地起码净赚五十元。」
「哇……」听到这么高的数字，我不禁惊呼。
「那还有谁要搞革命当官呀？养猪就发家啰！」大哥笑着道。
「是呀，就是因为之前在日本唸书时仔细算过，所以我特别注意了养猪这一
块。」
「呵呵，三万头猪就是六千家农民，这个意好，一下就把农村搞富了。」
大哥道：「农民有钱就不会乱，地方就会安定、繁荣。」
「唉……」二哥长叹一口气道：「但问题也就在这里了，所以我国后都不
敢提起养猪这事就是这样……」
「嘎？」我与大哥一起望向二哥。
「现在的农民几乎都是佃农，土地是地的，他们只能付出高额的地租去租
地耕种，生活是要死不活。」二哥恻恻道：「现在的地租几乎都是地七、佃农
三，好一点的则是地佃农六四分，像我们家这样与佃农五五对分的就几乎没有
了。如果一下子我们鼓励农民养猪，农民一年就赚了几块钱……这样地与佃
户地位颠倒过来，怕是会出乱子的……」
「哈哈哈哈哈……」大哥在旁边沉默了一会，突然朗声大笑道：「老三，有
你的！」
「啊？」二哥彷彿丈二金刚摸不着头绪，我朝大哥会心一笑。
「二你不知道吗？老三已经差媳妇去桂平买地了。」大哥笑道：「这
几个月应该买了不少了吧？」
「是呀……」我笑着道：「家里原本就有的地加上新收购的，已经买了七、
八万亩了。」
「嘎？买地？」二哥惊讶道。
「是呀，老三说钱赚了要给自己準备个老巢，所以现在家里做生意赚的钱都
拿去桂平买农地了。」
「嘎？我越来越听不懂了……」二哥道。
「老三用家里名义买地，买了之后租给农民，每户可以承租五十亩地，收成
后佃户拿六五、我们拿三五。」大哥道。
「喔？我算算……」二哥马上又低头算了起来：「这样如果每家拿五亩地出
来养猪，收入就是二五十元……嗯……另外四十五亩用改良方法，一年春夏种
两穫稻米，肥料适的话至少收成二万斤，就是三元……冬天再种点地瓜、杂
粮，这样一户一年收入至少也有六元，真是太好了！」
大哥笑道：「还不只这样，来租田的我们再房舍、耕牛、种子、肥料等
等，还免费让他们的孩子上学校。农民只负责耕种，税金我们缴，需要的肥料、
种子等等也是我们先无息垫给农民，收成后再来分帐。农民多做多赚，我们也多
赚。」
「如果遇到天灾欠收，我们还是照比例收租，肥料、种子、农具就分五年摊
还……」大哥笑着续道：「现在很多小农、自耕农或是小地都愿意把田卖给我
们，自己来当佃农。」
「啊？有这么好的事？怎么不早点告诉我？这比孙文宣传的三民义还要好
呢！」二哥惊讶道：「有这么好条件，当然农民怎么也要把地卖给我们！」
「这些都是老三想出来的，他说这叫『耕者有其田』和『肥料换谷』，」大
哥说明道：「现在县里几个大家族都愿意把地卖给我们，但三说事情还不急，
要等你从日本来一起商量了再说。」
「嘎？三又有什么想法？」二哥问。
我抓抓头，讪讪道：「也没什么啦……其实我只是担心家里规模搞太大了，
让其他几个家族眼红。所以想说搞了农村企业，用入股分红的方法让其他家族加
入……大家有钱赚就不容易出问题。」
「哈哈哈哈，我懂三的意思了！」二哥笑道：「讲了半天，老三你是不是
想说用猪肉公司的股票来跟其他家族换土地？」
我答道：「呵呵，二哥真聪明！」
二哥道：「如果达到规模的话，这样算下来……嗯……卖出一头猪公司可赚
三元，一亩地一年就十五元、地坐分六元，原本种米地每亩只能赚四元，对
地来说这样会不会太多了呀？」
「呵呵呵呵……」大哥笑道：「老二，你要搞懂老三的意思赚钱不怕分
人赚，只怕大家不团结。有钱就分人，哪怕大家不听话？」
二哥笑着说：「呵呵，这样会暴动吧！地们都要抢着来入伙。」
「我们是要让地方上富起来，又不是要发财。」大哥笑道：「其实我说老三
呀，我们向其他大户收购猪肉就好，何必让他们入股呢？」
「如果只有买猪肉，其他家族势必是压迫佃农来养猪。」我道：「我们不缺
钱，我们是要让农村富起来，这样才有保障。所以我们要的是地的土地，不是
他们的猪肉。」
「呵呵，这样一来，虽然名义上是佃农，但只交三成半的地租，又不用负担
投资风险，其实比当自耕农还要好。」二哥笑道：「老三你这个办法比孙文宣传
的『平均地权』还要好呢！」
「只有农民富起来，会才会真的进步！」我笑道：「以后还要请二哥想想
办法，看怎么把这些农地卖给农民，让他们自己当人！」
「啊？」听了我的话，大哥二哥一起惊叹。
「只有土地掌握在农民自己手上，才会更加努力生产。」我说明道：「所以
我们把土地买来只是暂时的，最后还是要让农民自己拥有土地，这样他们才会更
努力、更富裕。」
「人尽其才、地尽其利、物尽其用、货畅其流……农民有钱才会努力增产，
才有钱教育孩子，大家都有钱、都有机会上进赚钱，有了希望就不会有仇恨，这
真的就是迈向小康会了……」大哥叹道。
「呵呵，」我笑着对二哥继续道：「所以这事还需要种猪场、饲料厂、种苗
场、训练班等等各种设施互相配，如果二哥不嫌弃，就全权委託给二哥了！」
「呵呵呵，哪的话，能有机会发挥所长、馈乡里，这些都是应该做的。只
不过……」二哥迟疑了一下道：「我打算增加一项东西。」
「二哥请直说！」
「我想要来设办『农民组』，不知道二位兄有没有什么意见？」
「农民组？」大哥显然没听过这个日本名词，显得有点惊讶。
我道：「嗯，农民组我不反对，但是一定要稳建、农村一定要和谐，绝对
不能左倾、激进。我这样说二哥应该懂吧！」
「当然，我在日本这么久，当然知道『左倾』是什么。」二哥正色道：「我
理想中的农业组，是负责农业技术、农民教育、农村建设、水利建设、农机具
製造使用、农民照顾还有最重要的──农业金融──的团体。按照日本经验，农
民组如果牵涉与地之间的抗争，就很容易会左倾、激进，但现在我们先把地
与佃农的矛盾问题拿掉，好好控制就不容易激烈化。」
二哥继续说明道：「农民暴动的因都是土地所有权问题，这部份我之前在
日本时考察了许多农业组，对于其中斗争的激烈化、暴动化有些心得。方才三
说最后要把土地交给农民，这点我完全赞成，只有农民自己拥有土地所有权，
才能稳定农村。而且一小部份人先富了也不行，有人先富就会产生会矛盾，迟
早会妨碍农村和谐，所以一定要抓紧『均富』两个字，透过农业组让所有人一
起富，这样农村才会稳定。」
「没错！均富、维持稳定才是硬道理！呵呵呵，那请大哥作个总结吧！」我
道。
「那结论就是把土地问题、农民组问题、养猪问题还有培根肉加工等等都
交给二，请二好好规画，看是不是在半个月内提出一个规画大纲，计算出需
要的资金，我们三兄再一起请父亲大人定夺？」
「这样太好了，大哥果然思虑週详完备！」我道。
「半个月没问题，我立刻着手进行！」
（待续）
