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吉祥饭馆(种田文) 第57节(2 / 2)

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“我闲着没事骗你们小孩做什么,当然是真的哩,我说话算话。”周家老二笑笑,环视了一圈,对这群小孩们说道,“还有件事情要嘱咐你们,不要打架,不要争抢,别往深水里头去,另外,捉的螃蟹必须是活的,也不能缺胳膊少腿,不然我不要,听到了没有?”

那几个小后生点头说知道了。

第二天一大早,周家老二真送来了三十斤螃蟹,周老三高兴极了,这下可以推出新菜了。

“老三,河蟹没几两肉,做成菜也不好吃,你收这么多能卖完吗?”

作者有话要说:  一更!还有二更哈!

第78章 、078

当然了,?难道我还会做亏本买卖?周老三说完从钱箱里数好钱拿给周家老二,三十斤河蟹,周老二一共挣了三百文钱,很有赚头。

老三说能挣钱那就是能挣,?周老二对弟弟挺有信心,?他收好了钱,摸着鼓囊囊的荷包心里特别踏实,?“对了,?差点忘了,?我给你们带了桃子。”

上回说摘桃给他们吃,周老二记在了心上,这筐水蜜桃个头大,?水分多,?早晨才从树上摘下,?新鲜的很,上面带着白白的绒毛,加上粉嘟嘟的颜色,像极了大姑娘白里透红的脸蛋,?周老三接过竹筐,?靠近一点就闻到了桃子清香的味道。

他抓起一起用手搓干净上面的绒毛和灰尘,?咬了一口,?清甜的汁水瞬间充满整个口腔,?“真甜!”

“那下回再给你们带,今年桃子结的又多又好哩。”

“二哥,?你不是好这河蟹怎么做好吃吗?今天算你有口福,中午吉祥露一手给你看看,你就知道在会做的人手里,?这些乡下人都不爱吃的河蟹滋味会有多好。”上次周老二就没留饭,这次周老三又留他,听说吉祥要下厨,周老二舔了舔唇,他惦记吉祥做的好饭菜,倒是想留,可惜他没功夫留,一大早到镇上给老三送了河蟹,马上赶回去要收新米。

“算了,下次再说吧。”

周老三不强留了,把装河蟹和水蜜桃的筐子腾出来交给周老二拿回去,嬉皮笑脸的说,“二哥你真是没口福,记得明天再给我送河蟹啊。”

“行,我记着哩。”

河蟹有了,酱炒河蟹这道菜正式上了吉祥饭馆的菜单,两斤蟹肉为一锅,吉祥还将莴笋、土豆、干豆腐等配菜加入其中,无论什么配菜加在里头,只要裹上汤汁的鲜美都很好吃,酱炒河蟹口味比较重,点了这道菜的客人往往还要点一两份冰品配着一起吃,周老二带来的水蜜桃给了吉祥启发,将西瓜、桃子等水果切成块,加入糖水,和碎冰一起做成冰镇糖渍水果,极受客人的喜爱。

前有麻辣兔丁、酸梅鸭,现在又推出了酱炒河蟹,吉祥饭馆生意格外火爆,斜对门的宋氏饭庄的人终于坐不住了。

说起这宋氏,也是黄沙镇有名有姓的人家,宋家世代经商,经营饭庄和客栈,到如今已经是镇上有名的大财主,斜对门那家宋氏饭庄是宋家三房在经营,不过宋家三房老爷游手好闲,这饭庄其实是他刚二十出头的儿子宋文琛在经营。

宋文琛在镇上的名声不太好,是个爱财如命的人,大家都说他为了钱什么事都做的出来。

这不,看着最近半个月的账本,宋文琛拧起眉毛脸色十分差劲,质问账房先生,“这半个月的利润为何难看成这个样子?”

账房先生垂头丧气,指了指对面的吉祥饭馆,“三少爷你看看对面。”

只见吉祥饭馆客人进进出出,座位是满的,甚至有人在门口排队等位置,再看看自家,有一半的座位都是空着的,宋文琛摸了摸下巴,“对门生意天天这么好?”

“是,天天这么多人上门吃,把咱们的老客都抢走了。”宋氏饭庄的店伙计有些不忿,说完撸起袖子亮出手腕上的淤青诉苦,“昨天我去河边洗东西,碰见对门的伙计,就是那个高壮的像牛的,一下就把我推到了,害我的胳膊碰到了石头上,青紫了好大一块!”

见自家伙计吃亏挂彩,宋文琛觉得不能忍,立刻站了起来,“欺人太甚!走,我带你去讨要说法!”

伙计连忙拉住自家三少爷,啜噎道,“算了算了,是我先骂了一句人,说他长得丑。”

宋文琛瞟了自家伙计一眼,摇摇头,“你去对门把他们的招牌菜买回来,我要好好品尝一番,上次开业我去吃过一回,人太多,招牌菜没有吃上,我倒要试一试这菜的滋味到底有多好,能把我们的老客全都拉走!”

阻挡他发财,他忍不了!

……

又过了两日,镇上各家糕饼铺,酒楼,甚至挎着筐子满街叫卖的小贩们,都开始卖起了鲜花饼,人们吃多了,吃腻了,曾经新鲜稀罕的糕点,现如今成了烂大街的货,吉祥早叫工人们减少了鲜花饼的量,改做雪绒豆沙和酥酪。

雪绒豆沙做出来外表像是一个个圆滚滚的雪球,又白又胖,里面包裹着软糯的红豆沙,吃起来又甜又香,做法也并不复杂,用鸡蛋白打成蛋糊,然后将熬好的红豆沙裹在里头下油锅炸就行,唯一难做的是打蛋糊要力气,而且红豆沙熬制的时间长,并且雪绒豆沙现炸现吃滋味最好,凉了影响风味,吉祥便在卖零食的小屋边架了一口油锅,边炸边卖。

而酥酪倒是能放,让女工们在院里做好再送来。

等鲜花饼卖不掉,卖家发愁的时候,吉祥饭馆的雪绒豆沙和酥酪已经掀起新一股流行。

新东西刚出来,大家都瞧着新鲜,爱吃也能卖上价钱,零食小屋前排起长龙,那些卖鲜花饼的傻眼了,鲜花饼能存几天,但是禁不住久存,时间长了卖不掉会发臭,更砸在手里头。

“卖吧,卖了就是钱,不卖难道自家人全吃完?实话说吧,我们一家人吃鲜花饼都吃吐了,便宜卖了,买一斤送一斤吧。”

这一波跟风的人都亏本了,更要命的是,看到原料价格涨得快,他们还囤了不少的糯米粉和面粉以及玫瑰酱,鲜花饼的生意是没赚头了,这原料自然也要脱手。

很快,面粉和糯米粉的价格一落千丈。

周家老二上来送螃蟹的时候心有余悸,连连叹气,“还好我听了你的话没有进货,不然这一次亏的裤衩都不剩,现在价钱掉的厉害啊。”

这一切都在周老三的推断里,他是不意外,做生意嘛,大家都爱跟风,看见谁挣钱了一头扎进去跟着做,手脚快跟在前头的还能捡一些碎骨头啃,走在后头的连肉渣都吃不上,只有亏本的份。

“我看这价钱还有的降,我认识好几个老板,前阵子囤了很多,现在还没出手呢,他们还在观望,想等价钱涨一涨再出手,可现在卖的比买的还多,咋可能涨价。”

周老三说道。

“老三,你脑筋可真灵,你上次叫我收新米,果真挣钱了,加上这些天捉螃蟹,我挣了好几两银子,照这个势头下去,来年我就有钱盖房子哩,要盖就盖一座漂漂亮亮的,青砖黑瓦,大院子,敞亮!”周家老二满心欢喜,还说慧香说了,下次老三和吉祥回去,她要杀鸡给他们吃。

“留着下蛋吧。”周老三推辞道。

周家老二冲弟弟点点下巴,笑得眼睛边的笑纹都出来了,可见他是真高兴,“你嫂子许了愿要杀给你俩吃,就别客气了,养了两年的老母鸡熬汤最美,很有营养,到时候多喝两碗补身子嘛,在外头做买卖辛苦,费脑筋。”

“那行,再推脱显得我太见外。”周老三还真有些想喝,老母鸡熬的汤油水足,滋味很香甜。

“就知道你小子喜欢。”周家老二转身要走,又被周老三叫住了,他最近想做一笔额外的生意发点小财,想想也能带两个哥哥一起做,他也盼着三兄弟都过上好日子,落了谁都不好。

“糯米粉面粉的价格还有的降,但是降了以后肯定还会涨,我们低价买进高价卖出,肯定能挣一笔银子。”周老三道。

周家老二有些迷糊,想想也是这个道理,价钱降的太低,大家都不进货,最后肯定还要涨价,“不过,谁知道啥时候价钱最低哩?”

“这谁知道,不过我琢磨着一斤再降个五文钱就是极限,到时候咱就收货,囤积到仓库里去,二哥你回去和大哥说一声,这买卖可以一起做。”

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